テキトーレシピ覚え書き


by guruguru33

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簡単カスタードクリーム

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電子レンジで作る簡単カスタード。クリームパンを作る時や、
ちょこっと欲しい時にラクチン。
私は今回ロールケーキにはさむ?巻く?のに使いました。

【材料】

・薄力粉・・・・20g
・砂糖・・・・・・40g
・牛乳・・・・・・150cc
・卵黄・・・・・・1個分
・バター・・・・・20g(なくても問題ないかな)
・バニラオイルかバニラエッセンス・・・少々
(バニラビーンズ(高い~) にしたらもっといいと思います)

1) 耐熱ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜておく。

2) そこに沸騰寸前の牛乳(レンジで温めてもOK)を少しずつ投入。
   ハンドミキサーで混ぜる。

3) 2)のボウルをレンジ(600w)で1分半加熱。

4) 取り出してハンドミキサーで混ぜる。レンジ(600w)で1分加熱する。

5) 取り出してハンドミキサーで混ぜながら卵黄と投入。混ざったら
   さらにレンジ(600w)で1分加熱する。

6) 取り出して最後にバター(お好みで)とバニラエッセンスを入れて
   混ぜて出来上がり。



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by guruguru33 | 2007-03-28 18:19 | お菓子