テキトーレシピ覚え書き


by guruguru33

ブロッコリーと生ハムのサラダ

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このサラダを作りたいが為に、ブロッコリーの軸が大きいのをワザワザ選んで買って来ます。
いつもはブロッコリーの軸と生ハムのみで作るのだけど、今回は葉っぱ?の部分も
早く使わなきゃだったので細かくして一緒に和えました。

ブロッコリーの軸はタケノコのように歯ごたえポリポリ。生ハムの塩味が効いているので
マヨネーズもカロリーオフやノンカロリーのマヨネーズタイプを使っても充分美味しいですよ。

【材料】

・ブロッコリー軸
・生ハム

・マヨネーズ
・ハーブソルトか塩コショウ


【作り方】

1) ブロッコリーは小分けに切り、軸は分厚い皮の部分は剥いて茹でる。
   ブロッコリーの美味しい茹で方参照

2) 茹で上がって水に取って冷ましたら、軸をサイコロ状に切り、生ハムも細かく切って
   マヨネーズで和える。

3) ハーブソルトか塩コショウで味を整える。
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by guruguru33 | 2008-02-09 14:51 | サラダ