テキトーレシピ覚え書き


by guruguru33

エビの殻を簡単に剥くワザ

f0131408_1864315.jpg

息子が「TVでやってた」と教えてくれたワザ。
これを知ったお陰でエビの下ごしらえのスピードが数段アップしたので、
エビ料理の出番も増えました。

写真の様にエビの背を丸めると殻と殻の間に大きくスキマが出来る節目があります。


f0131408_1872622.jpg

そこに爪を当てて頭方面、尻尾方面へと殻を剥きます。

分かりにくいかな・・・。
足の生えている腹側から剥くよりも楽チンで、しかも早く殻が剥けますよ。
[PR]
by guruguru33 | 2010-10-29 00:18 | ちょこっとコワザ